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Le Carroir Blanc - AOC Menetou Salon - Domaine Pellé
Domaine Pellé - AOC Menetou Salon - Le Carroir Blanc
22,00 €
TTC
Le Carroir Blanc du Domaine Pellé est un Sauvignon Blanc précis et vibrant, issu d’un terroir calcaire unique. Avec ses notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et sa trame minérale tendue, il reflète toute la pureté de Menetou-Salon. Un vin droit, élégant et cristallin, parfait à l’apéritif comme à table sur des produits de la mer ou un fromage de chèvre affiné.
Oeil
Robe pâle et lumineuse, reflets verts et argentés.
Nez
Expressif, sur les agrumes frais, la poire croquante, la fleur d’acacia et une touche minérale.
Bouche
Droite, tendue, d’une grande pureté cristalline, avec une finale saline et persistante.
Le Carroir Blanc est l’une des cuvées emblématiques du Domaine Pellé, situé au cœur du Centre-Loire. Issu exclusivement de Sauvignon Blanc, il naît sur un terroir de marnes kimméridgiennes particulièrement propice à l’expression de la minéralité et de la tension.
Au nez, le vin déploie une palette aromatique fraîche et raffinée : citron, pamplemousse, poire croquante, rehaussés par une touche florale délicate. En bouche, l’attaque est vive et nette, puis s’installe une matière ciselée, portée par une salinité élégante et une grande pureté. La finale, longue et cristalline, reflète parfaitement l’identité de Menetou-Salon.
Le Domaine Pellé, transmis de génération en génération, est reconnu pour sa rigueur et son respect des terroirs. Avec Le Carroir, il signe un vin qui séduit par son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Sauvignon
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- AOC Menetou Salon
- Domaine
- Pellé
- Culture
- Biologique
-
Millésime
- 2023
- Température de service
- 11-12°C
- Potentiel de garde
- 5 ans
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