AOC Blaye Côte de Bordeaux Blanc - Chateau Bel Air La Royère

Le Blaye Côtes de Bordeaux Blanc du Château Bel-Air La Royère incarne la fraîcheur et l’élégance des meilleurs blancs de la rive droite. Issu de terroirs argilo-calcaires parfaitement adaptés au sauvignon blanc, ce vin développe une aromatique vive, précise et lumineuse. Le domaine travaille ses vignes avec soin afin d’obtenir des raisins en pleine maturité, alliés à une belle tension naturelle.

L’assemblage repose principalement sur le Sauvignon Blanc, cépage dominant en Blaye, qui apporte énergie, agrumes et finesse florale. Il est souvent accompagné d’une touche de Sémillon, qui ajoute rondeur, texture et élégance à la bouche. Les vendanges se font généralement tôt le matin pour préserver la fraîcheur, et la vinification à basse température permet de conserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit.

Au nez, ce blanc révèle des notes de citron, pamplemousse, fleurs blanches, pêche blanche et une pointe exotique selon le millésime. En bouche, l’équilibre est remarquable : fraîcheur, tension, aromatique nette, avec une finale croquante et légèrement saline. Il accompagnera parfaitement les fruits de mer, poissons grillés, sashimis, salades fraîches, plats végétaux, chèvres frais ou une cuisine asiatique douce.

Un incontournable pour les amateurs de blancs gourmands, modernes et parfaitement exécutés.