La Primera Chenin Blanc - GI Mendoza - Revancha

La Primera Revancha Chenin Blanc est l’une des cuvées les plus originales du domaine argentin Revancha, installé dans la région de Mendoza. Issu de parcelles situées en altitude, ce chenin profite d’un climat sec et d’une amplitude thermique importante permettant une maturation lente et équilibrée.

Le nez dévoile des arômes de pomme fraîche, citron, poire, fleurs blanches et une pointe d’herbes sèches. À l’aération apparaissent de légères notes minérales et une touche miellée discrète typique du cépage.

En bouche, le vin est tendu, vif, précis, avec une belle salinité et une acidité parfaitement intégrée. La texture reste ample mais sans lourdeur, soulignée par une fraîcheur constante qui étire la finale sur des notes citronnées et minérales.

Une belle découverte pour les amateurs de Chenin, avec une interprétation sud-américaine qui joue sur la tension, la pureté et la verticalité. Un blanc gastronomique qui s’accorde merveilleusement avec poissons, fromages et cuisine végétale.