Lilyale - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs - Waris Hubert

La cuvée Lilyale incarne l’élégance florale chère à la maison Waris-Hubert, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Issue d’une sélection parcellaire rigoureuse, elle révèle un style aérien, ciselé et lumineux, où la fraîcheur crayeuse rencontre une maturité aromatique tout en finesse.

Élevée longuement sur lies, Lilyale déploie une bulle très fine et une matière délicate portée par une salinité typiquement champenoise. Le bouquet exprime des notes de fleurs blanches, fleur d’oranger, agrumes et fruits blancs, avec une pointe de torréfaction discrète qui apporte complexité et profondeur.

Champagne de gastronomie, Lilyale s’apprécie aussi bien en apéritif qu’à table : huîtres, poissons nobles, ceviche, sashimi, carpaccio, langoustines… Il accompagnera parfaitement les instants raffinés et les grandes célébrations. Une très belle référence du domaine, rare et confidentielle comme toujours chez Waris Hubert.