Là-Haut - Vin de France - Mas Lasta

Le Mas Lasta est mené par Anne-Laure Sicard, vigneronne engagée qui défend une vision sensible et exigeante du Languedoc. Son travail repose sur une viticulture respectueuse du vivant et une recherche constante d’équilibre, afin de produire des vins lisibles, élégants et profondément liés à leur terroir. Chaque cuvée est pensée comme une expression précise de lieu et de maturité.

La cuvée Là-Haut tire son nom de ses parcelles situées en altitude, où la fraîcheur naturelle tempère la générosité méditerranéenne. Cette situation particulière apporte tension, finesse aromatique et allonge au vin. La vinification privilégie des extractions douces et un élevage mesuré, afin de préserver l’éclat du fruit et la souplesse des tanins.

À la dégustation, Là-Haut dévoile un profil élégant et équilibré : fruits rouges et noirs frais, notes épicées délicates, avec une bouche fluide, droite et harmonieuse. La finale est fraîche, persistante et très digeste, donnant immédiatement envie d’y revenir.

À table, cette cuvée accompagne parfaitement des viandes grillées, une volaille rôtie, des plats méditerranéens, des légumes confits, ou encore des fromages affinés mais pas trop puissants. Un vin polyvalent, idéal pour un repas soigné comme pour une belle table du quotidien.