Onirocep - DOC Falerio Pecorino - Pantaleone

Avec Onirocep, le domaine Pantaleone signe une magnifique expression du cépage Pecorino, emblématique des Marches, sur les collines fraîches autour d’Ascoli Piceno. Ce vin blanc sec, vinifié en bio, reflète à merveille la fraîcheur marine, la minéralité des sols et la précision du travail du domaine.

Au nez, le vin déploie des arômes nets de poire, pomme verte, zeste de citron, herbes alpines et une touche saline. En bouche, c’est un vin ciselé, avec une belle vivacité, une trame minérale affirmée et une finale persistante aux notes de fenouil et d’agrumes amers.

Un grand blanc de table, idéal pour :

• Des poissons grillés ou marinés

• Des pâtes aux palourdes, fruits de mer, risotto

• Des fromages frais ou une cuisine végétarienne élégante

Un vin raffiné, bio, plein de fraîcheur et de personnalité, à découvrir absolument.