Roche aux Moines - AOC Savennières - Damien Laureau
Damien Laureau - AOC Savennières - Roche aux Moines
99,00 €
TTC
“Roche-aux-Moines” est une cuvée rare (1 500 bouteilles) issue de l’un des plus grands terroirs du chenin. Damien Laureau signe un vin profond, ciselé, d’une intensité minérale unique. Un Savennières d’exception, complexe, long, vibrant, au potentiel de garde immense.
Oeil
Or intense, brillant.
Nez
Citron confit, coing, fleurs sèches, notes fumées et minérales.
Bouche
Dense, verticale, saline, finale très longue et vibrante.
Terroir mythique de Savennières, Roche-aux-Moines offre des chenins parmi les plus grands de Loire. Damien Laureau y exprime toute la noblesse du lieu : rendements limités, maturité précise, élevage long et patient. Le résultat est un vin d’une énergie exceptionnelle.
La cuvée dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, de citron confit, de fleurs sèches et de pierre chaude. La bouche est profonde, tendue, très minérale, avec une finale interminable. C’est un vin de garde immense, capable d’évoluer sur des notes de miel fin, d’épices douces et de fruits confits. Un grand blanc de gastronomie, parmi les références de Savennières.
Infos sur le vin
- Pays
- France
-
Cépages
- Chenin Blanc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- AOC Savennières
- Domaine
- Damien Laureau
- Culture
- Biologique
-
Millésime
- 2021
- Température de service
- 11-12°C
- Potentiel de garde
- 15 ans
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