Vacqueyras Rouge - AOC Vacqueyras - Domaine Saint Pierre

Le Vacqueyras Rouge est élaboré par le Domaine Saint Pierre, domaine familial implanté au cœur de la Vallée du Rhône. Attaché à une viticulture respectueuse et à un travail précis en cave, le domaine met en valeur l’expression authentique des terroirs du sud rhodanien.

Principalement issu de Grenache, complété par la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre selon les millésimes, ce Vacqueyras bénéficie de sols argilo-calcaires et caillouteux favorisant maturité et structure. Les rendements maîtrisés permettent d’obtenir une belle concentration sans excès de lourdeur.

À la dégustation, le vin dévoile un nez intense de fruits noirs mûrs, de prune, d’épices et de garrigue. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, soutenue par des tanins présents mais fondus et une finale longue et persistante. En boutique, c’est une cuvée idéale pour proposer un Rhône sud de caractère, plus ambitieux qu’un Côtes du Rhône classique, tout en conservant équilibre et buvabilité.

Accords mets & vin :
Parfait avec un agneau rôti, des viandes grillées, une daube provençale, une cuisine méditerranéenne, ou des fromages affinés.