Petite Sirah - Baja California - L.A. Cetto

Fondé en 1928, L. A. Cetto est le domaine de référence du vignoble mexicain et un acteur majeur de la Baja California, région bénéficiant d’un climat ensoleillé tempéré par les influences maritimes du Pacifique. Le domaine est reconnu pour son sérieux, sa constance et sa capacité à exprimer de grands cépages internationaux dans un style équilibré et accessible.

La Petite Sirah trouve ici un terrain d’expression idéal. Les raisins, récoltés à maturité optimale, donnent un vin à la fois dense et structuré, sans excès. La vinification est conduite avec précision afin de préserver la richesse aromatique du cépage tout en conservant une belle fraîcheur et des tanins bien intégrés. En boutique, c’est le vin que l’on conseille à un client amateur de Syrah, de Malbec ou de rouges puissants, curieux de découvrir une interprétation originale et maîtrisée.

À la dégustation, le vin s’exprime sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), de prune, avec des notes de poivre, de réglisse et une touche légèrement chocolatée. La bouche est ample, charnue, structurée par des tanins présents mais fondus, avec une finale longue et chaleureuse.

À table, cette Petite Sirah accompagne parfaitement des viandes rouges grillées, un barbecue, des plats épicés, un agneau rôti, ou encore des fromages affinés. Un vin de caractère, idéal pour les repas généreux et les moments conviviaux.